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Die Sangiovese-Maische wird etwas länger und auch leicht wärmer fermentiert
15+ Jahre lagerfähig
alkoholische Gärung bei 25 °C
Serviertemperatur: 12° bis 14° C
Birne und Orangenblüten
Diolinoir Alte Reben "Romance" - AOC Wallis, Domaine du Mont d'Or Grösse:75 cl Die Sangiovese-Maische wird etwas längerDunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Kraftvoll und ausdrucksstark, mit Aromen von Lakritz und Tabakblttern. Fleischiger Auftakt, elegante Aromen von roten Frchten. Land: Schweiz Region: Wallis Traubensorte: Diolinoir alte Reben Genussphase: bereits genussreif, 3 10 Jahre lagerfhig Alkoholgehalt: 13. 3% Vol. Serviertemperatur: 14 18 C Vinifikation Ausbau: Alkoholische Grung im Chromstahltank und Ausbau im Holzfass und Barrique Fssern. Die an