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Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern und durchläuft die malolaktische Gärung
etwa Rehrücken mit Kräutern und etwas Jus
reife Beeren
Solche Weine werden typischerweise sorgfältig gelesen und temperaturkontrolliert vergoren
– Verkostungsnotiz: Ziemlich intensive exotische Früchte
Red Newt, Cabernet Franc, Finger Lakes, New York 2021 Castelfort Der Wein reift 14 MonateCabernet Franc ist in dieser Gegend die beste Rebsorte fr Rotwein. Das ergibt einen Wein mit leicht kruterigen Charakterzgen, gepaart mit einer sehr frischen roten Frucht. Red Newt liegt an den Finger Lakes und im khlen Klima werden die Trauben auf den eigenen Feldern geerntet. Minimale Fassreifung, da die Frucht im Vordergrund steht. Genieen Sie einen Wein mit saftigen roten Beeren und etwas Krutern im Geschmack. Feine Aromaintensitt und fast kein
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