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daher sind die Tannine rund und der Säuregehalt gut
hier mit rund 18 Monaten Reife und einem Anteil von etwa 40 Prozent neuem Holz
vor allem mit Jean-Pierre Moueix
beständig bekannten Gütern im Médoc
die pure Ökologie (zertifiziert 2011) mit begabtem Handwerk verbinden
2021 Nin-Ortiz Nit de Nin La Coma den Romeu Domaine Antoine Olivier daher sind die Tannine rundEster Nin und Carles Ortiz sind die stolzen Besitzer dieses kleinen Weinguts mit Weinbergen in Porrera und Torroja sowie in Gratallops. Ester ist nologin und Biologin und stammt ursprnglich aus dem hher gelegenen Teil des Peneds, in El Pla de Manlleu. Carles ist zusammen mit seinen Maultieren Negret und Max fr den Weinberg verantwortlich. Ester ist vor allem fr ihre Arbeit als nologin bei Clos Erasmus in Gratallops und bei NUN bekannt, Enric Solers
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