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mosti di uve italiane acetificati
l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena viene utilizzato per impreziosire antipasti
mandarancio
Preparazione:
Si usa preferibilmente a crudo
MONOLATTE PRATICHIERA oltre 40 Mesi IL MAGNIFICO - 1kg sotto vuoto I Crudi mosti di uve italiane acetificatiChiamato "Il Magnifico" per la sua imponenza sensoriale, questo taglio rappresenta un picco di eccellenza. La pasta estremamente friabile, caratterizzata dalla presenza evidente di cristalli di tirosina (i puntini bianchi croccanti) che testimoniano la lunga stagionatura. Rispetto ai tagli pi giovani, il sapore profondo, con richiami di noce e noce moscata. Una riserva esclusiva, pensata per chi esige un formaggio dal carattere forte e dalla qualit