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Malo und langes Hefelager
Mit diesem Verständnis kitzeln die Bessons aus den 50 Jahre alten Reben den Domaine Besson Beaune Les Champs-Pimont 1er Cru heraus
Der Simone Adams Weissburgunder Ingelheim bringt vielseitige Finesse in den Weinalltag
Wie facettenreich sich dabei eine deutsche Riesling-Reise antrinken lässt
Nach neun Monaten Lagerung (in eben diesen gebrauchten Barriques) wurde der Wein unfiltriert abgefüllt und mit etwa 35 mg Schwefel versehen
Thomas Puéchavy Les Turbulents Petillant Naturel de Chenin Chateau Schembs Malo und langes HefelagerThomas Puchavy Les Turbulents Petillant Naturel de Chenin Loire 2019 war der erste Jahrgang von Thomas Puchavy, ehemaliges Mitglied der franzsisch amerikanischen Folkrock Band Moriarty. Der Neuwinzer hat 3 Hektar Chenin Blanc Reben in Vouvray an der Loire und einen Tuffsteinkeller im Felsen im Nachbardorf. Sein Les Turbulents Petillant Naturel ist ein reinsortiger Chenin Blanc von 25 Jahre alten Rebstcken. Spontan vergoren und ohne Schwefelzusatz. Der
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