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Vinifikation / Ausbau: Alkoholische Gärung und Mazeration im Stahltank
Das Geheimnis dieses Weins ist die verlängerte Mazeration
Es wird nur 3 Monate vor der Abfüllung zusammengebaut
Blauschimmelkäse
Fleisch in hellen Soßen
Almèi - Barbera d'Alba Superiore DOC, Azienda Villadoria Burgenland Vinifikation / Ausbau: Alkoholische GärungDunkles Brombeerrot mit Violettreflexen; Aromen von roten Beeren, Zwetschgen, Leder und Pilzen, getragen von einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen fleischig und konzentriert mit prsenten Tanninen und mittellangem Abgang. Land: Italien Region: Piemonte Traubensorte: 100% Barbera Genussphase: bereit genussreif, 8 10 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 18 bis 19C Alkoholgehalt: 13. 5% Vol. Vinifikation Ausbau: Ausbau in franzsischen Barriques whrend 12
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