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bevor sie freigegeben werden
Die fehlende Schwefelung verstaerkt die Unmittelbarkeit — der Wein wirkt fast lebendig auf der Zunge
mehr Mineralität
Der helle Pastellton wirkt nie aufdringlich
Wandfarbe – kreidig-matt & wohlig warm
Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2021 jaen bevor sie freigegeben werdenDer Fausoni 2021 Sottimanos klassischster Barbaresco aus dem kuehlen Jahrgang. Fausoni zeigt sich hier von seiner elegantesten Seite: wo waermere Jahre Kraft betonen, bringt 2021 die filigrane Seite dieser Lage zum Vorschein. Ein Barbaresco, der an die klassischen Jahrgaenge der 1990er erinnert. Moderate Alkoholwerte, lebhafte Saeure, feine Tannine das Profil eines kuehlen Jahrgangs, das dem Fausoni besonders gut steht. Ausbau in der typischen