Enate Syrah-Shiraz DO 2021 laderas-de-montejurra Je nach Licht wirkt der

Je nach Licht wirkt der Ton mal cremig-hell

Noch jugendlich verschlossen — mindestens zehn Jahre Geduld mitbringen

Und doch gibt es eine Fülle an Rotweinen und Rosés an der Loire

Aus edelfaulen Beeren der Steillage auf blauem Schiefer entsteht in kleinster Menge ein Riesling von großer Konzentration

die dem Mâcon-Vinzelles die mineralische Tiefe gibt

Enate Syrah-Shiraz DO 2021 laderas-de-montejurra Je nach Licht wirkt derSyrah und Shiraz sind dieselbe Rebe unter zwei Namen: Der eine steht fr die khle, wrzige Lesart der Rhne, der andere fr die dunkle, ppige der Neuen Welt. Enate setzt beide aufs Etikett, und das ist als Ansage zu lesen dieser Somontano sucht nicht die eine Seite, sondern die Mitte zwischen ihnen. Sand, Ton und Kalk teilen sich den Untergrund. Die Trauben bleiben lnger als einen Tag auf der Maische, woher die Farbtiefe und das Gerst stammen, anschlieend