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ideale con il pasticcio di carne alla borgognona
è perfetto per accompagnare la finanziera alla piemontese
per l'appunto
mentre la fermentazione si innesca grazie alla presenza di lieviti esclusivamente indigeni
Invitante e di chiara spontaneità
volnay 2017 maison patriarche W49-51-cham3card ideale con il pasticcio diRosso rubino il colore, vivace e chiaro. Piccoli frutti a bacca rossa aprono lingresso al naso, poi caratterizzato da note di sottobosco e di humus. Il sorso scorrevole e ben delineato, di buon equilibrio e di buona lunghezza. Il Volnay AOC della Maison Patriarche convince per il suo modo misurato e coerente di raccontare una delle denominazioni pi eleganti della Borgogna. un vino che non cerca leffetto immediato, ma lavora sulla finezza e