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Sie werden mit wilden Hefen und im Tonneaux spontan vergoren
mit klarer Frucht und harmonischer Balance
Am Fuße des kalksteinreichen „Hundertgulden“ reift dieser Chardonnay
Die gut eingebundenen Tannine sorgen für eine schöne Textur
duftig und voller Lebensfreude
2023 Franc de Pied Cabernet Franc, Domaine Breton Toskana Sie werden mit wilden HefenDer wohl bretonischste aller Rotweine 100 % Cabernet Franc, gepflanzt ohne amerikanischen Wurzelstock, um den ursprnglichen Charakter dieser Rebsorte wie vor der Reblauszeit wieder aufleben zu lassen. Die rund 25 Jahre alten Reben wachsen auf kiesigen Bden und werden biodynamisch bewirtschaftet. Nach dreiwchiger Grung mit natrlichen Hefen und anschlieendem Ausbau im Fass entsteht ein feingliedriger, lebendiger Wein mit floralen Noten, zarten Tanninen
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