Aulente bianco IGT '20 - 75cl Mourvèdre Rosenblättern und Veilchen

Rosenblättern und Veilchen

Die Frucht verbindet die Aromen der Weinreben mit dem Farbton des Foudre

Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt

Die Hälfte des Pinot Noirs vollzieht den biologischen Säureabbau

welche sich mit einer pikanten Ingwer- und etwas kühlen Minznote fein verweben und einer spannenden Mineralik nachklingen

Aulente bianco IGT '20 - 75cl Mourvèdre Rosenblättern und VeilchenVinifikation Ausbau Alkoholische Grung im Stahltank, 5 Monate Reifung. Degustationsnotiz Das Bouquet ist komplex mit intensiven Noten, die sortentypisch sind reichen von Salbei bis Tomatenblttern, von frisch gemhtem Gras bis fruchtige Nuancen mit einem Hauch von Zitrusfrchten. Am Gaumen herrlich frisch fruchtig mit schner, ausgewogener Surestruktur und mineralischen Noten. Ein wahrhaft eleganter und ausdrucksstarker Sauvignon Blanc.