Vegetarisch – Das große Kochbuch von Paul Ivić Sophie Gordon Die Wiener Kulinarik-Journalistin und Bestsellerautorin

Die Wiener Kulinarik-Journalistin und Bestsellerautorin bürgt mit wissenschaftlicher Akribie für die Echtheit jedes Gerichts

Hirse-Porridge mit gedünstetem Pfirsich

die Sternegüche als Haltung statt als Luxus verstehen wollen

In »Wilder Wald« interpretieren sie

säuerlichen Zitrusfrüchten

Vegetarisch – Das große Kochbuch von Paul Ivić Sophie Gordon Die Wiener Kulinarik-Journalistin und BestsellerautorinPaul Ivi, Kchenchef des Wiener Sternerestaurants TIAN und einer der wichtigsten Vorreiter der nachhaltigen Gemsekche im deutschsprachigen Raum, holt auf ber 400 Seiten die Sternekche runter auf den heimischen Herd: 300 Rezepte nach dem Prinzip Vom Blatt bis zur Wurzel, von geeister Paprikasuppe bis zu butterzart geschmortem Spitzkohl. Fr alle, die Gemse endlich die Hauptrolle auf dem Teller geben wollen.