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Das Fleisch trimmen
je nach Vorlieben
Das geräucherte Rentierfleisch lässt sich einfach in dünne Scheiben schneiden und bietet einen unvergleichlichen
wenn Sie eine schmackhaftere
die beide über langjährige Erfahrung als Köche in einigen der besten Restaurants Stockholms verfügen
kronhjort innanlar Wählen Sie Gewicht (g):1450 Das Fleisch trimmenDie Oberschale ist das feinste Bratenstck vom Rothirsch und bekannt fr seine zarte und saftige Konsistenz. Es hat einen charakteristischen Geschmack, der mild, aber gleichzeitig reichhaltig ist, basierend auf der Kruter und Pflanzenkost des Tieres. Der Braten kann gut gegrillt werden, sowohl im Ganzen als auch in Scheiben geschnitten. Eine Variante des Ganzgrillens besteht darin, das Stck auf dem Grill anzubraten und es dann in einer Pfanne bei