Riesling Grand Cru Zotzenberg wird der Wein mit wilder

wird der Wein mit wilder Mikroflora in die Flasche gefüllt

blumigen Duft

begleitet von einer feinen mineralischen Note

Die Trauben wurden sieben Tage lang im Edelstahltank mit der ganzen Traube vergoren

etwas Aprikose

Riesling Grand Cru Zotzenberg wird der Wein mit wilderDer Riesling Grand Cru Zotzenberg 2023 vom Domaine Gilg stammt aus einer der spannendsten Grand Cru Lagen des Elsass. Kalk und Mergelbden, sdstliche Ausrichtung und viel Geduld im Weinberg sorgen fr einen Riesling, der weniger auf laute Frucht setzt als auf Spannung und Herkunft. In der Nase wirken Grapefruit, kandierte Zitrone und feine Kruter zunchst eher zurckhaltend. Mit etwas Luft ffnet sich der Wein immer weiter. Am Gaumen zeigt er genau das,