わざわざ/砂糖も卵もバターも使わないシュトレン サイズ:ホール お待たせしました、夏にピッタリの冷たい中華麺の登場です。原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシのある麺に仕上がります。

お待たせしました、夏にピッタリの冷たい中華麺の登場です。原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシのある麺に仕上がります。

湯たんぽみたいな暖かさ、

日本製である刻印。

わざわざのある長野県東御市。新緑が一層鮮やかになる5月下旬になると、山々は一斉に白い花で覆われます。この花は蜂蜜の原料となるニセアカシア。村上養蜂のご夫妻の旅はこの季節からスタートします。みつばちが仕事を終える暗くなった時間に巣箱をトラックに積み込み、東御市までミツバチたちと移動します。ここで半月ほどアカシアの蜜を採取するのです。

3 しうり桜

わざわざ/砂糖も卵もバターも使わないシュトレン サイズ:ホール お待たせしました、夏にピッタリの冷たい中華麺の登場です。原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシのある麺に仕上がります。202618 100+ 2025 1 2 6 2 2