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Kakao Butter
Verdickungsmittel (E-460
was Sie tun müssen
Unverzichtbar für jeden Gastronomiebetrieb
Protein: 5
Base - Miacrema 100F - ECCO! Miabase - 2kg paste Kakao ButterMiacrema 100F Base im 2kg Beutel fr die kalte Verarbeitung. Anwendung: Vollmilch: 1L Sahne: 50 Base MIACREMA 100F: 100g Zucker: 230g Vermengen Sie die Base MIACREMA 100F mit dem Zucker und der Sahne, fgen Sie die Milch hinzu und rhren, bis sie sich vollstndig aufgelst hat. Vor der weiteren Verarbeitung ruhen lassen. Fr die Herstellung im Kaltverfahren. Zusammensetzung: Dextrose, MagerMILCHpulver, getrockneter Glukosesirup, Stabilisatoren (E 417, E
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