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Nach der temperaturkontrollierten Gärung verbleibt der Wein 8 bis 10 Monate auf der Feinhefe („sur lie“)
Die Cuvée aus traditionellen Rebsorten wie Grenache Blanc
was ihm eine elegante Spannung gibt
Am Gaumen wirkt der Auxey-Duresses Blanc 2022 dicht und vollmundig
der Abgang extrem lang
Arnot-Roberts California Red Wine 2021 Certan De May Nach der temperaturkontrollierten Gärung verbleibtDer California Red Wine 2021 von Arnot Roberts ist ein charakterstarker, tiefgrndiger Cabernet Blends aus Sonoma County, der Kraft mit Finesse und Mineralitt verbindet. Die Trauben stammen aus dem steilen Clajeux Vineyard in der Chalk Hill AVA ein khler, steiniger Hang, der den Wein mit Spannung und klarer Struktur prgt. Seit rund zwei Jahrzehnten kologisch bewirtschaftet, gilt der Weinberg als Referenz fr terroirbetonte, przise Cabernet Weine aus