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auf weichem Fond mit schöner Würze und klarer Frucht
Auf gerade einmal 1600 Flaschen limitiert
eine große Kraft und eine schöne Harmonie zwischen der Frucht und den Röstaromen des Holzes
Ein überaus vielschichtiges Geschmackserlebnis
Lese und Weinbereitung
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019, Domaine Jeannot Rebsorte_Riesling auf weichem Fond mit schönerEin vollmundiger, runder Pinot Noir mit Noten von roten Frchten und einem langen Nachhall. Leicht gekhlt bei 13 genieen. Handlese, Selektion schon am Stock und danach noch mal im Keller. Alkoholische Grung im Edelstahl mit regelmiger Remontage. Dann malolaktische Grung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe. Leichte Filtration.
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