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Rebsorte: Pinot Noir
Die sehr alten Reben bringen einen Wein von überdurchschnittlicher Qualität hervor
eleganten Nachhall
Das Ziel ist ein großer Rotwein mit Alterungspotential
Herkunft: Italien -Suedtirol-Eppan
Kellerei Terlan: Terlaner Klassisch DOC, 2025, 0,75l. Größe:0.75l Rebsorte: Pinot NoirWein Herkunftsgebiet: Italien Suedtirol DOC Gebiet: Sdtirol Terlan Sorte: 60%Weiburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc Ertrag: 63 hl ha Ausrichtung: Sd Sdwest Neigung: 5 60 % Hhenmeter: 280 700 m Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klrung des Mostes durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Grung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehlter; Lagerung und Reife fr 6 7 Monate auf der Feinhefe teils