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in der Kalkstein und Ton den Weinen oft eine schöne Spannung und eine klare
die ihm trotz seiner Dichte viel Bewegung gibt
Jean-Eugène Borie formte den Charakter des Hauses maßgeblich
klassisch orientierte Stilistik bekannt
wobei die Trauben für eine saubere Extraktion und eine reife Fruchtstruktur sorgfältig verarbeitet werden
Domaine Paul Pillot Chassagne Montrachet Champ Gain 2019 Chave in der Kalkstein und TonEin Premier Cru Chardonnay aus Chassagne Montrachet, der Finesse, Spannung und Tiefgang vereint: Domaine Paul Pillot, Les Champs Gain 2019. Als einer der ersten Weine des Jahrgangs gelesen, zeigt er eine przise, eher zurckhaltende Stilistik mit dichter Struktur ideal fr Genieer, die mineralische Eleganz ber Opulenz stellen. Die Lage Les Champs Gain zhlt zu den hochgelegenen, steinig kargen Climats von Chassagne und steht seit jeher fr straffe,
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