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Berühmt für biodynamischen Weinbau und die Wiederbelebung der Komplantation
Anklänge von geräuchertem Fleisch
und durchlaufen eine 100%ige Entrappung vor einer einwöchigen Kaltmazeration
das schon optisch auf Dichte und Frische zugleich hindeutet
Unter der technischen Leitung von Ronan Laborde und mit der Beratung durch den renommierten Bordeaux-Önologen Michel Rolland hat sich der Stil weiter in Richtung Reife
Edi Keber Collio Merlot 2021 Tenuta Mara Berühmt für biodynamischen Weinbau undEdi Keber Collio Merlot 2021 zeigt, wie elegant und mineralisch Merlot im Collio sein kann. Die Lage an der Grenze zwischen Italien und Slowenien, die kargen Ponka Bden und der konsequente Ausbau verleihen dem Wein Profil, Finesse und eine klare Herkunftsprgung. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit jugendlicher, lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet mit Noten von Himbeeren,