2018 Chardonnay Berrelfermented Pago de Cirsus zeigt der Wein seidige Tannine

zeigt der Wein seidige Tannine und einen langen

Es ist ein voller und kräftiger Wein mit Düften von schwarzen Johannisbeeren

mostly because it defies logic to apply winemaking techniques that upload phenolics and concentration to such an extreme

aber doch auch lebendig und elegant und eben nicht plump und klebrig

the Marchesi Antinori 2021 Solaia is a monument to perfect winemaking

2018 Chardonnay Berrelfermented Pago de Cirsus zeigt der Wein seidige TannineDer Wein besteht aus 100% Chardonnay Trauben und ist, wie der Name schon sagt, im Fass gegoren. Die Trauben werden in der dritten Augustwoche nachts maschinell gelesen. Das Vorgren erfolgt bei 5C. Nach der Grung reift der Wein 9 Monate lang in neuen franzsischen Eichenholzfssern aus Holz von den Wldern in Allier. Er hat eine brillante goldgelbe Farbe und die intensiven Aromen tropischer Frchte, Vanille und Mandeln machen ihn zu einem komplexen Wein