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Dieser Bio-Rotwein von Girolamo Russo wächst an den Hängen des Ätna auf Sizilien
den Wein zu dekantieren oder zwei Stunden vor dem Genuss zu öffnen
nur eine ganz kurze Fassreife und rund 8 Monate Flaschenreife lassen den Bagadíu sortentypisch
Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen
der die Typizität und das Potenzial der autochthonen Sorte Xynisteri eindrucksvoll zeigt
Rosso Conero DOC "Zero" BIO Grösse:75cl Dieser Bio-Rotwein von Girolamo RussoAusbau Der Montepulciano wird Anfang Oktober von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt ohne Holzeinsatz, um dem fruchtigen Charakter des Weines Rechnung zu tragen. Beschreibung Rubinrote, satte Farbe mit leichten violetten Reflexen. Aromen von Drrpflaumen, Veilchen und Cassis. Rund und angenehm am Gaumen. Passt zu Antipasti mit Salumi, Pasta al Rag, Lasagne und mittelreifem Kse.