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Die Trauben für Les Longeroies stammen aus mehreren Parzellen
kann aber noch 3–5 Jahre mit Gewinn reifen
Vinifikation: Im Gegensatz zu den meisten Rosé-Champagnern entsteht die Farbe durch kurze Mazeration (Saignée) der entrappten Pinot-Noir-Trauben – typischerweise 48–72 Stunden –
denen er zusätzliche Tiefe und eine elegante
Steinpilzrisotto) und milden bis mittelkräftigen Käsesorten wie Saint-Nectaire oder Brie de Meaux
Williams Selyem Fanucchi-Wood Road Vineyard Zinfandel 2023 Robinot - L'Ange Vin Die Trauben für Les LongeroiesDer Williams Selyem Fanucchi Wood Road Vineyard Zinfandel 2023 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Herzen Kaliforniens, der Tradition und Handwerkskunst im Glas vereint. Er stammt aus einer der beeindruckendsten Zinfandel Lagen der Russian River Valley, deren Reben bis ins 19. Jahrhundert zurckreichen. Das Ergebnis ist ein Zinfandel mit groer Tiefe, ausgeprgter Struktur und einer faszinierenden Mischung aus Frucht, Wrze und Geschichte.