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sein moderater Alkohol beflügelt die Sinne
absolut klar und präzise
Leicht geräucherter Saibling mit cremiger Smoky Fish Sauce und Radieschen (Fisch)
der bereits beim Hineinriechen danach ruft
Dass der heute im Piemont diese Renaissance erlebt und nicht mehr wegzudenken ist
Gamlitz Weissburgunder DAC 0 sein moderater Alkohol beflügelt dieInformationen zum Wein Eigene Weingrten mit 15 bis 35 Jahre alten Rebanlagen in und um Gamlitz, selektiv handgelesen. Die Reben stehen in Steilhngen auf 350 bis 450 m Seehhe. Der Boden ist geprgt von kristallinen Quarzsanden mit Glimmer sowie einem khlen Mikroklima. Die spontane Vergrung und die Reife erfolgten im Stahltank. Bei 1,1 g l Restzucker hat der Wein 4,8 g l Sure. Farbe helles Strohgelb, fast platinfarben Nase Im Duft ist dieser Ortswein
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