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Nach der Ernte wird aus den Früchten ein Mazerat und ein Fruchtgeist mit feinaromatischen Charakter hergestellt
Das Jahr 2018 war ein ausgezeichnetes Quittenjahr
Die Aromen wurden der Bohne mittels einer Perkulation
wird das Säure-Zucker-Verhältnis eingestellt
leichte Gewürznoten und ein kompaktes fruchtiges Aroma
Schlehenlikör Nach der Ernte wird ausInhalt: 500 ml Alkoholgehalt: 20 Vol% Die Frchte fr unseren Schlehenlikr werden in aufwndiger Handarbeit von wilden Schlehenstruchern im Umland der Brennerei abgeerntet. Nach der Ernte wird aus den Frchten ein Mazerat und ein Fruchtgeist mit feinaromatischen Charakter hergestellt. Ist beides vereint, wird das Sure Zucker Verhltnis eingestellt. Das Resultat ist ein fruchtiger Likr, der das Aroma der Schlehen hervorhebt. Eine leicht herbe Note, mit
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