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Sardón de Duero liegt am Oberlauf des Duero-Flusses auf Hochlagen mit kontinentalem Klima
kombiniert mit kontrollierter Temperaturführung und minimaler Intervention
etwa ein alter Comté oder ein kräftiger Tomme
minimaleingreifende Kellerphilosophie
Die Monro-Linie ist das prestigeträchtigste Projekt des Hauses
2020 Saar Riesling Kabinett S, Weingut Von Hövel, Mosel Sept Sardón de Duero liegt amDer 2020 Saar Riesling Kabinett S von Weingut von Hvel ist ein klassischer Vertreter der Saar: federleichter Trinkfluss, aromatische Tiefe und ein beeindruckendes Spiel aus Se und Sure. Die Cuve stammt berwiegend aus der Oberemmeler Spitzenlage Rosenberg, ergnzt durch Trauben aus dem Krettnacher Altenberg das S verweist auf den Silberberg in Krettnach. Mit knapp 60 g l Restse verbindet dieser Kabinett traditionelle Saar Finesse mit moderner Przision
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