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der nicht grübeln will
ein Filet vom Toskana-Rind mit Steinpilzen
Die Assemblage aus 50 % Chardonnay
dann ein Jahr in Fudern
gelber Frucht und kreidig-salziger Mineralität
Hubert Lignier "Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2023 BIO gamay der nicht grübeln willMCMLV" rmisch fr 1955 verweist auf das Pflanzjahr der Reben, aus denen diese seltene Sonderabfllung des Clos de la Roche" stammt. Hubert Ligniers lteste Stcke in diesem Grand Cru ergeben einen Wein von auergewhnlicher Konzentration und Noblesse. Rund sieben Jahrzehnte alte Pinot Noir Reben wurzeln tief im Kalksteinboden und liefern winzige Ertrge von hchster Dichte. Handlese, behutsame Vinifikation und langer Holzfassausbau bringen diese Konzentration
US$ 81.12
US$ 64.71
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