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Pflaumen und dunklen Früchten
Dabei verlieren sie rund 40 % ihrer Flüssigkeit
Ein Timorasso
reif und gut eingebunden und verleihen dem Wein ein solides Rückgrat
saftig und ausgewogen
Cannonau di Sardegna DOC Riserva "Ballu Tundu" BIO Chardonnay Pflaumen und dunklen FrüchtenAusbau 100 % Cannonau aus Mamoiada. Spontangrung, unfiltriert, reift in 40 hl Eichenfssern. Beschreibung Klassischer, traditioneller Cannonau Riserva. Sehr ansprechendes Bouquet. Reife Frucht und geschliffene Tannine und wunderbar eingebundenes Holz. Ein richtig grosser Wein, der zeigt, was aus Cannonau mglich ist. Passt zu Salsiccia, geschmortem Lamm, Porchetta am Spiess, Braten.
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