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Er ruht mindestens dreißig Monate auf der Hefe
mit guter Persistenz
Die Weinkellerei Cascina Bruciata bietet neben einer wichtigen Linie
die sich dann in Hefenoten verwandeln
In der Nase zeigt er sich reichhaltig und intensiv mit schönen fruchtigen und leicht würzigen
spumante metodo classico extra brut quattrocento nicola gatta Natale_grandiformati Er ruht mindestens dreißig MonateStrohgelb; feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er sich mit fruchtigen Dften und frischen blumigen Noten. Am Gaumen ist er lebendig und von ausgezeichneter Mineralitt. Ausgewogen. Der Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" von Nicola Gatta stammt aus der Franciacorta, ist aber aufgrund einer persnlichen Entscheidung seines Erzeugers nicht Mitglied des Konsortiums. Ein Verschnitt aus Chardonnay und Pinot Noir, der 40 Monate auf
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