Franz Haas: Pinot Nero Ponkler, 2020, 0.75l 15 % vol. Bereitung: Spontane Maischegärung mit variablem

Name: Franz Haas: Pinot Nero Ponkler, 2020, 0.75l 15 % vol. Bereitung: Spontane Maischegärung mit variablem
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Description

Bereitung: Spontane Maischegärung mit variablem Anteil ganzer Trauben

Jede einzelne prägt durch die Besonderheit des Bodens und der mikroklimatischen Bedingungen ihren ganz eigenen Charakter

biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique-Tonneaux

Ausbau: Stahl und großes Holzfass

Restzucker: 180 gr/l

Franz Haas: Pinot Nero Ponkler, 2020, 0.75l 15 % vol. Bereitung: Spontane Maischegärung mit variablemRebsorte: Pinot Noir Herkunft: Italien Sdtirol DOC Alkoholgehalt: 13,5% Allergene: Enthlt Sulfite

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