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Letztere wiederholt sich auch im Gaumenauftakt und gibt dem Wein nebst der saftigen Säure eine fantastische Frische
Himbeeren und dem Duft von frischem Toast
Veredlung in der Flasche mindestens 8 Monate
Intensiv aromatisch mit Noten von Rosenblättern
der Frucht und Würze harmonisch kombiniert
Vi de Vila Porrera DOC '16 - 75cl Inhalt:150cl Letztere wiederholt sich auch imVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die
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