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La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio
di frassino
Die Perlage ist sehr feinkörnig und zeichnet sich durch eine hervorragende Persistenz aus
Ricchissimo di sentori olfattivi rigorosi e puliti
decantato se si desidera separarlo dai suoi lieviti presenti sul fondo
barbaresco docg lintuito 2023 montalbera W12-13-est-prosecco La fermentazione avviene spontaneamente inRosso granato luminoso alla vista, con tipici riflessi aranciati che emergono durante linvecchiamento. Al naso offre un bouquet complesso e persistente, con note terziarie molto sviluppate. Si avvicendano infatti sentori eterei, di tabacco, spezie e fiori secchi, seguite da piacevoli sensazioni di frutta secca e confettura di frutti rossi. Al palato si rivela elegante e austero, con un sorso corposo e strutturato, ravvivato da lunghi ricordi di china