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Drinks und kleinen Gerichten – skalierbar von 2 bis 14 Personen
Tare (die Würzbasis)
einfach lecker
In einer griechischen Sage befreite Mohn die Göttin Demeter im Schlaf von ihrem Kummer – daher gilt er als Tröster und Linderer von Sorgen
Ziegenkase und Granatapfelsirup
Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte Vanessan Maas Drinks und kleinen Gerichten –Je besser das Produkt, desto krzer die Zutatenliste. Diese berzeugung steht hinter dem Splendido Magazin, das Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall 2015 grndeten und hinter diesem Kochbuch, das den Fokus auf Warenkunde legt. Gewinner des Deutschen Kochbuchpreises 2022 (erstes Buch), zeigen sie nun die Produktkunde der italienischen Kche: Gemse, Kruter, Kse, Fette ohne Dogmen und ohne Mengenangaben. Fr alle, die in der Kche lieber begreifen als
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