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Nach der Gärung reifte der Wein in französischen Eichenfässern
Auch ein klassisches Entrecôte vom Grill funktioniert ausgezeichnet
Dadurch bleiben Frische und Aroma erhalten
der sich zunächst zurückhaltend geben kann
wo Merlot die prägende Rolle spielt und Cabernet Franc für aromatische Spannung sorgt
2017 Château Lynch Bages Pauillac Grand Cru Classé Château Lascombes Nach der Gärung reifte derGrnder von Lynch Bages ist der Ire John Lynch, der sich im 17. Jahrhundert in Bordeaux niederlie. Das Dorf Bages ist die Heimat des Chteaus. Seit 1933 wird Lynch Bages von der Familie Cazes gefhrt, einer Institution im Mdoc und einem berhmten Namen in der Welt des Weins. In dritter Generation war Andr Cazes von 1947 bis 1991 Brgermeister der Gemeinde Pauillac. Sein Sohn Jean Michel leitet das Familiengut seit mehreren Jahrzehnten. Sein Motto lautet:
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