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Das Tannin wird hier mehr strukturierend als prägend eingesetzt
sowie eine leichte Gesteinswürze und etwas Wacholder
Die süße Frucht und Kompaktheit im perfekten Gleichklang
fast süffig und offen mit weißfleischiger Frucht und Zitrusnoten
gefüllt mit Leberpastete
Eichhorn DOC wine Das Tannin wird hier mehrDie Trauben fr den Eichhorn stammen aus der Terlaner Lage Lieben Aich und dem Weinberg Eichhorn, einem Sdwesthang auf 300m Meereshhe mit Bden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr. Der Eichhorn 2020 konnte dank des warmen Frhjahrs und ausgeglichenen Sommers bereits am 25. August gelesen werden. Die entrappten Trauben durchliefen vor der Pressung eine achtstndige Maischestandzeit bevor der Most spontan im Holz vergoren und neun Monate auf der
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