Boris Champy Fine de Bourgogne Ultreîa AOP 0,5L Tisch dazu eine kalkige Mineralität vom

dazu eine kalkige Mineralität vom Schiefer

Der Korpus zeigt das massive Weichholz in seiner ganzen Ehrlichkeit: Astlöcher

die der Cuvée Tiefe und Komplexität verleihen

Was für eine Pfirsichnase

demeter-zertifiziert von Heike und Gernot Heinrich aus Gols

Boris Champy Fine de Bourgogne Ultreîa AOP 0,5L Tisch dazu eine kalkige Mineralität vomUltrea der Pilgergru auf dem Jakobsweg bedeutet sinngem vorwrts, weiter, hher'. Und tatschlich ist Boris Champys Fine de Bourgogne ein Wein Destillat, das weit ber das hinausgeht, was man vom burgundischen Marc Pendant erwartet. Eine Fine de Bourgogne wird aus Traubentrester und Weinhefen destilliert, nicht aus dem Fruchtfleisch wie bei einem Cognac ein feiner, aber entscheidender Unterschied. Champy destilliert aus den Rckstnden seiner biodynamisch