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Das Gestein hält die Reben kühl und die Säure hoch
ergänzt um Chardonnay — die eine bringt Säure und Kernigkeit
Die beiden soliden Griffe an den Schmalseiten machen sie trotz ihrer Größe gut händelbar
die der Klasse einer DOCG aus einem großen Serralunga-Cru gerecht wird
Für einen sicheren Stand empfehlen wir
Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2025 foradori Das Gestein hält die RebenChenin Blanc ist in Sdafrika die heimliche Knigin unter den weien Reben nirgendwo sonst steht so viel davon, und nirgendwo zeigt sie eine grere Bandbreite an Stilen. Bei Waterkloof gehrt sie zur Circumstance Reihe und zeigt sich hier von ihrer reifen, dichten Seite. Die Reben wurzeln in Sandgestein in der Appellation Stellenbosch, einem durchlssigen Boden, der die Wurzeln tief treibt. Eine Maischestandzeit findet nicht statt; der Wein reift