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sehr geringem Tongehalt und dünnem Oberboden
aber auch Oberflächenwasser ableitet
Sie stammen aus verschiedenen französischen Wäldern und sieben verschiedenen Küfereien
und Miklus
Bei Sojourn liegt der Schwerpunkt darauf
2020 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père & Fils Roséwein sehr geringem Tongehalt und dünnemEin Wein in perfekter Harmonie zwischen Struktur und Eleganz mit erlesenen Frchten und Gewrzen im Aroma. Reichhaltig, komplex und erfolgreich. Fr Lamm, Ente und nicht zu schweres Wildgeflgel. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfltig sortiert. Sie gren 1520 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 1214 Monate in franzsischer Eiche, davon 3040 % in neuer Eiche. Volnay Caillerets liegt in Volnay an der