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Wildgerichten sowie zu Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse
wobei sowohl traditionelle als auch moderne Techniken zum Einsatz kommen
für die Bourgueil auf der Loire geschätzt wird: reife rote Frucht
die samtige Tanninstruktur wird von einer lebendigen Frische und feinen Säure begleitet
dazu feine Blütennoten (Akazie)
Tommie Sjef, Sprøng 2022 La Spinetta Wildgerichten sowie zu Pilzrisotto undTommie Sjef, Sprng 2022 ist ein charakterstarkes Wild Ale aus den Niederlanden, das mit seiner Spannung zwischen Frische, Sure und feiner Fasswrze begeistert. Handwerklich gebraut, unfiltriert und mit wilder Mikroflora vergoren, verbindet es handwerkliche Przision mit natrlicher Lebendigkeit. Eine rare Abfllung fr Entdeckerinnen und Entdecker, die Komplexitt im Glas suchen. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Leuchtend gold bis bernsteinfarben mit
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