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Über 40 Rezepte für Körnerbrot
deren Blog »The Little Library Café« 2017 mit dem Guild of Food Writers Blogger of the Year Award ausgezeichnet wurde
Ethnologin«
die oft unterschätzt wird
die Kräuter als Kulturgeschichte statt nur als Küchenzutat entdecken wollen
Miso: Rezepte - Kultur - Menschen Luc Hoomaert Über 40 Rezepte für KörnerbrotTomatensuppe mit Miso? Brownies mit Miso? Claudia Zaltenbach, gebrtige Badnerin und Betreiberin des mehrfach ausgezeichneten Blogs Dinner um Acht, ist fr ihr erstes Buch zu Miso Produktionssttten gereist nicht nur in Japan und Korea, sondern auch im heimischen Schwarzwald. Ihre Cross Over Rezepte verbinden Karibik, Norden, Mittelmeerraum und Asien, mit Vorwort von Prof. Thomas Vilgis und Gastrezepten von Tanja Grandits, Lucki Maurer, Tohru Nakamura
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