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oder einen gereiften Comté
Die Nase öffnet sich vielschichtig mit reifer Kirsche
zeigt er das typische Tement-Credo: Terroir vor Technik
ein Hauch Cranberry — verbinden sich mit floralen Noten und einem mineralischen Unterton von nassem Kalkstein
oder einen Caprese mit Buffalo-Mozzarella
Weiser-Künstler Enkircher Ellergrub, Auslese 2023 0,375L Monastrell / Mourvedre oder einen gereiften ComtéWeiser Knstler in Traben Trarbach keltert in guten Jahren edelse Auslesen aus der Enkircher Ellergrub. Aus edelfaulen, hochreifen Beeren der Steillage auf blauem Schiefer entsteht ein konzentrierter, aber feiner Swein. Die Enkircher Ellergrub Auslese 2023 ist ein edelser Moselriesling von khler Finesse: konzentrierte Aromen von Aprikose, Honig und gelber Frucht, getragen von einer rauchig salzigen Schiefermineralitt, am Gaumen s, dicht und von