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Seine strohgelbe Farbe ist dicht und intensiv
Als Aperitif eignet er sich hervorragend zu Fisch- und Spinatterrinen
Ausgezeichnet zu einem Risotto mit Schweineragout
Er passt hervorragend zu gebackenen Bucatini und einem Ragout aus Meeresfrüchten
Die spontane Gärung findet in offenen Holzbottichen statt
trento brut doc millesimato 2021 magnum altemasi missing-volume Seine strohgelbe Farbe ist dichtStrohgelbe Farbe mit einigen grnlichen Reflexen. Die Perlage ist sehr feinkrnig und zeichnet sich durch eine hervorragende Persistenz aus. Die Aromenpalette in der Nase ist durch Aromen von Apfel, Limette, frischer Mandel und Pfirsich strukturiert. Am Gaumen ist er ausgesprochen trocken, frisch dank seiner ausgezeichneten Sure und gut ausgewogen. Nur 15. 000 Flaschen dieses Trento Brut DOC "Millesimato" werden von Cavit in der Linie Altemasi
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