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Zwei-Sterne-Koch Alexander Herrmann
Jamie Oliver zeigt bei DK geballtes Küchenwissen in über 150 neuen Rezepten: von den wichtigen Arbeitsgeräten über den Umgang mit Meeresfrüchten bis zu den Fleischschnitten bei Rind
München und Paris
Hülsenfrüchte als Seelenschmeichler und viele Geschichten rund ums Kochen
die Rezepte zu zeichnen
Der Geschmacksthesaurus Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche Soda Meera Zwei-Sterne-Koch Alexander HerrmannNiki Segnit erklrt in ihrem Geschmacksthesaurus, warum Apfel und Zimt oder Kse und Weintraube so gut harmonieren: Sie teilt 99 Lebensmittel in Kategorien wie senfig, erdig oder fruchtig ein, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse mit literarischen Anekdoten und persnlichen Vorlieben. Eine Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht. Fr alle, die verstehen wollen, warum bestimmte Zutaten freinander gemacht sind.
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