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eine würzige Note von Thymian
mineralisch und mit einer bemerkenswerten Frische
Langer und eleganter Abgang
Ausbau in neuen Barriques für 16 Monate
Unbedingt dekantieren
Clos du Château AOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 eine würzige Note von ThymianVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Duftpalette von heller Schokolade, Vanille und Lebkuchen sowie Pflaume, Kirsche und Rose deutet bereits eine gewisse Weichheit an. Feine Gerbstoffe und vom Merlot
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