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Hunderte Steinmauern halten die Terrassen und die vielen kleinen Parzellen
BEWERTUNG: 90 Parker Parker Punkte
ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+
Er hat eine mäßige Zitronenfarbe und intensive Aromen von Honig
der ihn als entspannten
Olla Rouge 2023 Domaine Matassa Bourgogne Hunderte Steinmauern halten die TerrassenWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.
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